19 mars 2017
Gateaux Na Magato, C'est la cuisinière comorienne sur facebook. Elle présente la patisserie des Comores et de l'océan Indien sur le web. L'équipe de Dounia Web est partie à sa rencontre. Elle nous a fait découvrir ces diverses recettes en nous faisant partager sa passion gourmand...
1/ D'où vous est-venue l'idée ou l'envie de vous pencher sur la cuisine comorienne ?
J'ai toujours eu l'envie de cuisiner, aussi loin que je me souvienne. Ma famille me rappelle encore des anecdotes à mon sujet.. Lorsque je cuisinais pour elle, dans des "zikopwa" (boîtes de conserve vides). 
2 / Que cherchez-vous à transmettre au travers de votre passion ?
Je souhaite transmettre la richesse de notre cuisine métissée, riche en goûts et en couleurs comme ses différents héritages. (Créoles, Indienne et arabe entre autres ...). Tout qui fait l'océan indien.
3/ Quel est le plat que vous préférez cuisiner ?
En fait, j'aime cuisiner en général. Mais j'aime pâtisser en particulier, mais ma vraie passion c'est la cake design (pâtisserie décorative).
4/ Quels sont les objectifs que vous vous fixez ?
En fait, j'en ai un pour le moment. C'est me perfectionner. Je suis une éternelle insatisfaite : Mais je pense que le fait d'être autodidacte cela ne simplifie pas les choses ... Ma devise est : "on peut toujours mieux faire !
5/ Mot de la fin ..
Le mot de la fin .... FIN ! ...
Pour le mot de la fin, je dirais qu'il faut vivre ses passions. Aller au delà des "qu'en dira-t-on" (surtout dans notre communauté). On vit pour nous et nos rêves, donc allez-y. Par conséquence, restez positif et patient quelques soient les difficultés que l'on rencontre ...
Plus d'info : 
https://www.facebook.com/Gateaux-Na-Magato-faits-maison-1418291578420685/
Itw réalisé par B.A.S.
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